もやしシャキシャキ!チンジャオもどき

HuéHuém @cook_40275095
チンジャオロースが食べたいけれど、ピーマンがない!ピーマンがなければ冷蔵庫のもので作ればいいじゃない。簡単お手軽!
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作りたかったけれど、ピーマンがない。代わりに、もやしはある。きのこもある。チンジャオロースもどきでいいや!なんだかただのオイスター炒めですね。
もやしシャキシャキ!チンジャオもどき
チンジャオロースが食べたいけれど、ピーマンがない!ピーマンがなければ冷蔵庫のもので作ればいいじゃない。簡単お手軽!
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作りたかったけれど、ピーマンがない。代わりに、もやしはある。きのこもある。チンジャオロースもどきでいいや!なんだかただのオイスター炒めですね。
作り方
- 1
豚肉トレーに合わせ調味料を大さじ2加えて混ぜ、ちょっと置く。(その間にたけのこ水煮の水をきり、きのこを切る)
- 2
肉に片栗粉をまぶして絡め、ごま油を熱したフライパンで軽く火が通るくらい炒めたら、たけのこ、きのこを加えて炒める。
- 3
もやしと合わせ調味料を加え、もやしのシャキシャキ感が残るくらいにさっと炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
ピーマンの代わりに歯ごたえのある野菜としてもやしを使ったので、なければなんでもあるもので作ってみて下さい。きのこの代わりに玉ねぎやにんじんとかでも!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398045