白米は炊いておきます。※象印の圧力IH炊飯ジャーをお持ちで炊き分け機能がある場合、ややもちもちメニューがおすすめです。

骨付き鶏モモ肉は中央の間接部で切り分け、さらに骨の周りのみをいくつかに切り分けます。

松の実は軽く炒り、なつめやしは水でサッと洗います。

白菜と白ねぎは細切りにし、にんにくは半分に切ります。

お鍋に水とAの材料を全て入れて強火にかけます。

煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で20分煮込みます。

炊き上がったごはんを加えてさらに10～15分煮ます。

器に取り分け、お好みで塩・黒こしょうをふり、食べやすく切ったみつばを添えます。