【塩だけで！】里芋とネギの揚げ団子
kazakulove @cook_40055866
味付けは塩だけなのに、まるで料亭のような一品！
旬の里芋、煮物に飽きたら、揚げてみよう。
このレシピの生い立ち
里芋料理、煮物ばかりじゃ飽きちゃいますよね。
コロッケよりもお手軽に、簡単に作れる料理にしたくて。
【塩だけで！】里芋とネギの揚げ団子
味付けは塩だけなのに、まるで料亭のような一品！
旬の里芋、煮物に飽きたら、揚げてみよう。
このレシピの生い立ち
里芋料理、煮物ばかりじゃ飽きちゃいますよね。
コロッケよりもお手軽に、簡単に作れる料理にしたくて。
作り方
- 1
里芋は、皮を剥いて、火が通りやすいように切る。耐熱皿ボウルに入れて、ラップをして、レンジ加熱600w7～8分。
-
- 2
柔らかくなったら、塩とネギも入れて、潰しながら混ぜ合わせる。
スプーン1本でOK！ -
- 3
一口大サイズに丸めて、片栗粉をまぶす。ざっくりでいいです。
-
- 4
フライパンに油を2cmほど入れて、180～190℃で揚げ焼きにする。こんがりキツネ色になれば、完成♪
-
コツ・ポイント
すでに火を通したものを揚げるので、さっとキツネ色になればいいです。
おおざっぱに作っても、美味しいです(笑)
こんにちわ♪ご訪問ありがとうございます＾＾kazakuloveは、2歳と0歳の2児のママです。早い！簡単！美味しい！がモットー♪ちゃちゃっと作れるものばかり。本当は、ご飯のお供より、酒の肴の方が、得意かも～。私も、皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています。これからもよろしくお願いします♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398724
