シンプルなニラ玉
もう1品欲しいときに、ささっと簡単にできるニラ玉です
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酒の肴に作ってみました
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酒の肴に作ってみました
ニラを5cm程度の長さに切り、茎と葉に分ける
フライパンを熱して胡麻油をひき、ニラの茎の部分を中火で炒める
次に葉の部分を加えて塩を振り、更に炒める
葉がしんなりして水分が出てきたら、鳥ガラスープを加えて、全体に馴染むように混ぜ合わせる
溶き卵を加えて、スクランブルエッグぐらいになるまで混ぜ合わせる
※1人分ならニラ1/2袋と卵1個でどーぞ
・火加減と炒めすぎないこと
・味は各自で調整してください
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