パイシートは冷凍庫から出しておき自然解凍しておきます。

りんごを角切りにします。(だいたい1cm角)

フライパンにバターをいれ、加熱します。バターが溶けたらそこに角切りにしたりんごと砂糖、レモン汁を加えます。

中火で焦げないように混ぜながら、水分がなくなるまで加熱します。加熱が終わったら火を止め冷ましておきます。

りんごを冷ましている間に、パイ生地をそれぞれ3等分にカットしておきます。
オーブンを180℃で予熱しておきます。

上になる3枚には斜めに3本くらい切り込みを入れておきます。

りんごが触れるくらいに冷めたら、生地の上にたっぷり乗せます。その上に切り込みを入れた生地を少し伸ばしながら重ねます。

重ねた生地の端をフォークの背で抑えていきます。
全部できたらクッキングシートの上に乗せます。

卵をといて、表面に塗ります。

オーブンに入れ180℃で20分焼きます。(うちはオーブンないためIHのグリルです。オーブンの場合は上段でいいと思います)

完成♪