ごぼう、人参 洗ってピーラーで皮をむき、千切りにする。

フライパンを温めサラダ油をしき全体にのばす。ごぼうをいれて炒め、全体に油が回りしんなりしたら人参を入れる。

だしの素を入れて炒め、鍋肌にそってしょうゆを一回し。味の素を入れて味見する。