ボウルにＡを合わせてふるい、Ｂの材料全てを加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、約1時間おきます。

ホットプレートの平面プレートを170℃で予熱します。プレートが熱くなればサラダ油を薄く引きます。

１の生地を玉じゃくしに取り、直径約18ｃｍの円形に薄くのばして両面を焼きます。（合計４枚焼きます。）

平面プレートにりんごを並べ、あわせておいたＣをふります。

りんごがカラメル色になるまで両面を焼き、３の生地の端に焼けたりんごを並べます。芯にして巻いた後、器に盛り付けます

お好みでミントの葉、アイスクリーム、ホイップクリームを添えてください。