ささみは茹でて
細くさいておきます。

長ねぎは4㎝位にきり白髪ねぎにしておきます。

醤油・酢・砂糖・豆板醤・白ごまを混ぜあわせます。

器にささみと白髪ねぎを盛付け
たれをかけて出来上がりです。