作り方
- 1
ささ身を耐熱容器に入れ、料理酒を振りかけて蓋（ラップ）をし、1分加熱します。
- 2
ささ身に火が通ったら、少し冷まして、容器の中で手で裂き、容器の中の茹で汁に漬けておきます。
- 3
きゅうりを斜めに薄切りにし、さらに粗めの千切りにします。
- 4
ボールに2と3を入れ、ごま油、塩を入れて和えます。
味見をして塩味を調節します。 -
- 5
豆板醤を4に入れ、和えます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
ごまを和えてお皿に盛れば完成☆
-
コツ・ポイント
塩味や豆板醤はお好みの味付けで☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18114646
