生春巻きでサラダ巻き♪パーティーにも～♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
色んな食材をライスペーパーで巻き巻き♪
食材に合うタレをつけたり食材に味があればそのまま楽しめる美味しい物巻いちゃぉ～♪
このレシピの生い立ち
チョッと残った食材をいかし生野菜と巻いてみました。タレは食材にあったものを付け色々味が楽しめるので飽きないです♪
生春巻きでサラダ巻き♪パーティーにも～♪
色んな食材をライスペーパーで巻き巻き♪
食材に合うタレをつけたり食材に味があればそのまま楽しめる美味しい物巻いちゃぉ～♪
このレシピの生い立ち
チョッと残った食材をいかし生野菜と巻いてみました。タレは食材にあったものを付け色々味が楽しめるので飽きないです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切り揃えて置きます。
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- 2
ペーパー全体・《両面》水につけ直ぐまな板に置きます。ボール等に水を入れつける時もつけたら直ぐ取り出すつけたままだとＮＧ
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- 3
ペーパーが少し柔らかくなったら具をのせ巻きます手前側より少し奥に具を置き
1巻きします。 -
- 4
1巻きしたら他の具を置き左右を折りたたみペーパーを張りながらきつく巻く！きつく巻かないと切った時に形が崩れます。
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- 5
一口サイズに切るのでｇ数はこの位ですが、もっと多くてもきつく巻けば大丈夫ですお好きなサイズに切って完成そのままでもＯＫ♪
-
- 6
我が家の野菜以外の具は、卵焼き・蟹カマ・塩茹で胸肉を入れてます。お好きな具を入れ食べてね♪
コツ・ポイント
1枚作ったら次の1枚に移行、ライスペーパーを水につける時は1枚づつが原則！1巻きしたら手前にギュッと引っ張る感じで巻き芯を作ると綺麗に巻けます。柔らかくなるまで水につけるとグニャグニャになりくっついて作業がし難いです。固い内にまな板に置き巻
つくれぽ
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