かつおのたたきを手作りで。
朱璃庵 @cook_40053090
割引になった、生かつお。そのままだと、ちょっと臭いのが怖い…そんな時、たたきにしてみませんか？
フライパンで簡単です。
このレシピの生い立ち
鰹のたたきが売ってなくて、生鰹が格安に。
生が好きな私と、生が苦手でたたきが好きな旦那様。
ということで、たたきにしてみよう！と焼いてみました。
かつおのたたきを手作りで。
割引になった、生かつお。そのままだと、ちょっと臭いのが怖い…そんな時、たたきにしてみませんか？
フライパンで簡単です。
このレシピの生い立ち
鰹のたたきが売ってなくて、生鰹が格安に。
生が好きな私と、生が苦手でたたきが好きな旦那様。
ということで、たたきにしてみよう！と焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおは塩胡椒を少々ふり、５分ほど置く。
- 2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、かつおを皮側から入れて１分焼き、他の面はさっと焼いて取り出す。
- 3
冷蔵庫に入れて20分ほど休ませる。
- 4
お好みで切って、食べてください。
- 5
我が家のオススメな食べ方↓
かつおのたたき
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2967126
コツ・ポイント
２：火力やかつおの大きさにもよるので、１分というより、断面から見てお好みなくらい焼けて（白くなって）きらた、他の面を焼いてみてください。
とてもはねます。気を付けてください。
つくれぽ
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