鶏肉はあらかじめ白ワインと醤油麹につけて寝かせておきます。

ほうれん草をゆでて適当な大きさに切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎとぶなしめじをいためます。

玉ねぎが充分柔らかくなってきたところで鶏肉を入れ、色が変わるまでいためます。

いためた材料を鍋に入れ、水と牛乳、グラタンソースを入れ充分にかき混ぜます。

ほうれん草ととろけるチーズを入れ、1時間ほど丁寧に煮込みます。

別の鍋にお湯を沸かし、煮立ったところでパスタをゆでます。

茹で上がったパスタにオリーブオイルとバジルを混ぜ、クリームソースをかけお皿によそってできあがりです。