長いもは皮をむいてすりおろし、豆腐は水切りしないでつぶします。

★の材料と合わせて器に入れ、蒸し器で強火で10分ほど蒸します。

きのこ（しめじ、舞茸、えのき）と☆の材料を合わせて火にかけ、三つ葉も加えます。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、蒸しあがった2.にかけ、おろしショウガをのせます。

備前焼の器で作ってみました☆彡