材料を準備する。ココアスポンジ、カスタードクリームは手作りでも市販の物でも。イチゴは飾り用以外を半分～1/4に切る。

小瓶に1cm角に切ったスポンジを並べ入れる。カスタードクリームを入れてカットしたイチゴをのせる。

さとうを加えて７分立てにホイップした生クリームを入れる。アーモンドダイスを入れ、スポンジ→生クリームと重ねる。

イチゴをのせて完成。お好みでアーモンドダイス、ミントを飾る。蓋をして（ない場合はラップをかけて）冷蔵庫へ。

すぐ食べてもOKですが、半日から一日おくとしっとりとした味わいに。