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セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣
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セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣-レシピのメイン写真

セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣

レストランY
レストランY @cook_40055715

殻のまま焼いた牡蠣は最高においしいです!醤油とお酒、レモンだけでも美味しいですが、自家製ポン酢で頂きます。

このレシピの生い立ち
生ガキはおいしいですが、ノロウイルスに感染する危険があるので、我が家では必ず火を通していただきます。焼き牡蠣はソースを代えていろいろな味が楽しめます。今回はさっぱりポン酢でいただきました。

殻のまま焼いた牡蠣は最高においしいです!醤油とお酒、レモンだけでも美味しいですが、自家製ポン酢で頂きます。

このレシピの生い立ち
生ガキはおいしいですが、ノロウイルスに感染する危険があるので、我が家では必ず火を通していただきます。焼き牡蠣はソースを代えていろいろな味が楽しめます。今回はさっぱりポン酢でいただきました。

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セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣

レストランY
レストランY @cook_40055715

殻のまま焼いた牡蠣は最高においしいです!醤油とお酒、レモンだけでも美味しいですが、自家製ポン酢で頂きます。

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生ガキはおいしいですが、ノロウイルスに感染する危険があるので、我が家では必ず火を通していただきます。焼き牡蠣はソースを代えていろいろな味が楽しめます。今回はさっぱりポン酢でいただきました。

殻のまま焼いた牡蠣は最高においしいです!醤油とお酒、レモンだけでも美味しいですが、自家製ポン酢で頂きます。

このレシピの生い立ち
生ガキはおいしいですが、ノロウイルスに感染する危険があるので、我が家では必ず火を通していただきます。焼き牡蠣はソースを代えていろいろな味が楽しめます。今回はさっぱりポン酢でいただきました。

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材料

  • 殻付き牡蠣 好きなだけ
  • 大根おろし 小匙1/牡蠣1個
  • ポン酢醤油(レシピID : 20400297 ) 小匙2/牡蠣1個
  • オプション
  • ねぎ(みじん切り) ひとつまみ/牡蠣1個
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作り方

  1. 1

    殻付き牡蠣は流水で洗う。フライパンにクッキングペーパーを敷いてその上に牡蠣を並べる。膨らんでいる方が下側にする。

    • セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、火にかける。5分加熱したら蓋を取って口が開いているかを確認する。開いていなかったらもう一度蓋をして加熱する。

    • セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣作り方2写真
  3. 3

    口が開いたら火からおろして上の殻を外す。大根おろしとポン酢をかけ、ねぎを添える。

    • セル牡蠣が手に入ったら・・焼き牡蠣作り方3写真

コツ・ポイント

牡蠣の殻は取り扱いに注意してください。殻を外すときには手を気がしないように、軍手をした方がいいです。牡蠣から出る汁は美味しいので、出来るだけこぼさないように。食べるときに汁ごといただいてくださいね!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/01/24 13:31に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根おろし

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