豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せてしばらく置いておく。（めんどくさい方は省略可）

ボウルに豆腐と味噌、マヨネーズを入れて混ぜる。

フライパンを熱し、油を引いて、★の材料を炒める。

2のボウルに炒めた★を入れて混ぜ、塩胡椒で味を整える。

耐熱容器に4を入れて、上にチーズをのせて、オーブンでチーズがこんがりするまで焼いてできあがり！