豚バラは食べやすい大きさに切ります。今回は、薄切りでしたが、塊でも大丈夫！
その時も、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにニンニクと切った豚バラを入れ中火で炒めます。

豚肉に火が通ったら、砂糖大さじ10を入れ馴染ませます。
甘さはお好みで足したり、減らしたりしてください。

砂糖が馴染んだら、味噌を全量入れ、良くお肉と混ぜ合わせます。

これで出来上がり。
出来立てはゆるゆるです。でも、時間がたつと豚肉の油が固まり固くなります。