みかんクリームケーキ
ivanka @cook_40069998
Mikan Cake with Fluffy Mikan Cream
冬みかんを使ったケーキ
このレシピの生い立ち
冬場、みかんが家にいつも沢山あり色んなケーキを作って楽しんでいます。みかんは焼けてとても香ばしい匂いとみかんの甘みがケーキにあい寒い冬に食べるとほっとします。主人が大好きなみかんケーキ
みかんクリームケーキ
Mikan Cake with Fluffy Mikan Cream
冬みかんを使ったケーキ
このレシピの生い立ち
冬場、みかんが家にいつも沢山あり色んなケーキを作って楽しんでいます。みかんは焼けてとても香ばしい匂いとみかんの甘みがケーキにあい寒い冬に食べるとほっとします。主人が大好きなみかんケーキ
作り方
- 1
1８センチ丸型
バターをぬっておく - 2
室温バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えクリーミーに混ぜる
電動ミキサー中速度 -
- 3
全卵１つづつ加え混ぜる
材料がまざればよい
中速度 -
- 4
オレンジ絞り汁を加えて混ぜる
材料が混ざり合えば良い
中速度 -
- 5
サワークリームを加え混ぜる
材料が混ざり合えば良い
中速度 -
- 6
粉類を全て加え
材料がまぜるまで混ぜる
中速度 -
- 7
型に④生地を流す
-
- 8
オーブン余熱
１８０度
３０−４０分 - 9
型に入ったままラックの上で１０分
冷ます - 10
オレンジクリーム：
＊クリームチーズ、バター、粉砂糖、
オレンジ絞り汁、バニラ、サワークリームをスプンやヘラで混ぜる -
- 11
オレンジクリームは混ぜ合わせたら冷蔵庫で１０分以上冷やす
- 12
冷ましたケーキの上にオレンジクリームをヘラで塗る
-
コツ・ポイント
材料が混ざり合えばよい混ぜすぎない、焼き上がりが硬くなります
焼き過ぎに注意、硬くなります
オレンジクリーム：カロリーが気になる方は無塩バターを省いても問題ないです。材料を１種類づつ加えよく混ぜてから次の材料へ。
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