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きんぴら入り　焼きおから
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きんぴら入り　焼きおから-レシピのメイン写真

きんぴら入り　焼きおから

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

その食べ過ぎ、なかったことに♪
食物繊維たっぷり！
噛みごたえもバッチリ♪
このレシピの生い立ち
食物繊維やたんぱく質がしっかり摂れて、噛みごたえもあるものを考えました。

その食べ過ぎ、なかったことに♪
食物繊維たっぷり！
噛みごたえもバッチリ♪
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きんぴら入り　焼きおから

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

その食べ過ぎ、なかったことに♪
食物繊維たっぷり！
噛みごたえもバッチリ♪
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食物繊維たっぷり！
噛みごたえもバッチリ♪
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材料

4人分
  • ごぼう 大１/２本
  • 人参 大１/２本
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆酢 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ１
  • 生おから １００ｇ
  • 片栗粉 ３０ｇ
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • 卵 1個
  • 黒ゴマ 大さじ１
  • オリーブオイル(サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    人参は３ｃｍの長さの千切りにする。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは斜め細切り。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方2写真
  3. 3

    鍋に１・２と☆を入れて

    • きんぴら入り　焼きおから作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜ合わせたら、蓋をして中火にかける。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方4写真
  5. 5

    野菜がお好みの固さになったら蓋を開けて火を強めて水分を飛ばす。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方5写真
  6. 6

    ボウルに生おからと片栗粉を入れて混ぜ、

    • きんぴら入り　焼きおから作り方6写真
  7. 7

    牛乳を加えて混ぜ、

    • きんぴら入り　焼きおから作り方7写真
  8. 8

    卵も加えて混ぜる。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方8写真
  9. 9

    黒ゴマを加えて生地完成！

    • きんぴら入り　焼きおから作り方9写真
  10. 10

    ５のきんぴらを９に加え

    • きんぴら入り　焼きおから作り方10写真
  11. 11

    よく混ぜたら

    • きんぴら入り　焼きおから作り方11写真
  12. 12

    オリーブ油を入れて中火にかけたフライパンにスプーンで食べやすい大きさに落としていく。

    • きんぴら入り　焼きおから作り方12写真
  13. 13

    両面をこんがり焼いて完成！

    • きんぴら入り　焼きおから作り方13写真

コツ・ポイント

こんがりいい焼き目がつくころには、中まで火が通ってます♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2015/01/23 20:14に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401136
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