作り方
- 1
大根は2㎝位の輪切りにし
隠し包丁を入れておきます。 - 2
ささみは横に三等分に切ってから細切りにします。
- 3
鍋にだし汁・醤油・塩を入れ
大根とささみも入れて大根が
柔らかくなるまで煮ます。 - 4
大根が柔らかくなったら
桜えびと小口切りにしたオクラを入れて軽く煮ます。水溶片栗粉で
とろみをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
桜えびは初めから
入れてしまうと出来上がりに
色が抜けてしまうので
途中の方が良いです。
好みでとろみはつけなくても
美味しいです(*^^*)
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