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大根の彩り煮(*^^*)
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大根の彩り煮(*^^*)-レシピのメイン写真

大根の彩り煮(*^^*)

みゆみゆ❤
みゆみゆ❤ @cook_40055413

オクラの緑と桜えびのピンク色が見た目にも綺麗です。
このレシピの生い立ち
いつもの味に飽きた時に
彩りを考えて作りました。

オクラの緑と桜えびのピンク色が見た目にも綺麗です。
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大根の彩り煮(*^^*)

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オクラの緑と桜えびのピンク色が見た目にも綺麗です。
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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • ささみ 2本
  • 桜えび 20グラム位
  • オクラ 3本
  • だし汁 500CC
  • お醤油 小さじ1弱
  • お塩 小さじ2
  • 水溶片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は2㎝位の輪切りにし
    隠し包丁を入れておきます。

  2. 2

    ささみは横に三等分に切ってから細切りにします。

  3. 3

    鍋にだし汁・醤油・塩を入れ
    大根とささみも入れて大根が
    柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら
    桜えびと小口切りにしたオクラを入れて軽く煮ます。水溶片栗粉で
    とろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

桜えびは初めから
入れてしまうと出来上がりに
色が抜けてしまうので
途中の方が良いです。
好みでとろみはつけなくても
美味しいです(*^^*)

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みゆみゆ❤
みゆみゆ❤ @cook_40055413
2015/01/23 11:50に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 オクラ サクラエビ ささみ

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