ボウルにケーキ用マーガリンを入れグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡たて器で混ぜる。卵黄も加え、混ぜる。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①に加え、ゴムべら
でさっくりと混ぜる。

様子を見ながら少しずつ牛乳を加え、ゴムべらで混ぜる。まとまりにくい場合は手で混ぜる。

スライスアーモンドも加え、手で少し砕きながら混ぜる。砕きすぎないようにする。混ざったら、ラップにくるみ、棒状に
形作る。

冷凍庫で１時間冷やし、固める。

バットにグラニュー糖（仕上げ用）を敷き、⑤にまぶして軽く押さえる。1cm程度に切り180℃に熱したオーブンで９分半焼く。