豚コマ肉と胡瓜のマヨマスタード炒め♡
胡瓜が多く出回る季節になると我が家の食卓には
これが出てきます(*Ü*)胡瓜の消費にも☆
ご飯、ビールもすすむ1品です♡
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作っています(๑^^๑)
胡瓜は炒めても美味しいです♡
普段は目分量で‥ズボラ料理してますが。笑
今回初めて計量しましたが、まだまだ改良の余地はあります(^_^;)
どうか調整して作って頂けたらとm(_ _)m
豚コマ肉と胡瓜のマヨマスタード炒め♡
胡瓜が多く出回る季節になると我が家の食卓には
これが出てきます(*Ü*)胡瓜の消費にも☆
ご飯、ビールもすすむ1品です♡
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作っています(๑^^๑)
胡瓜は炒めても美味しいです♡
普段は目分量で‥ズボラ料理してますが。笑
今回初めて計量しましたが、まだまだ改良の余地はあります(^_^;)
どうか調整して作って頂けたらとm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
まず、胡瓜の皮をピーラーで何ヶ所か剥きます。
縦半分に切り、5ミリ〜8ミリ位の斜め切りにします。 -
- 2
次にビニール袋に豚肉、
お酒、塩こしょう少々を入れ揉み込みしばらく時間を置きます。 - 3
2の豚肉の袋に小麦粉を入れ、ビニール袋を振りながらまぶします。
適当で大丈夫です(﹡ˆ﹀ˆ﹡) - 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の豚肉を菜箸等で広げながら炒め、ある程度火が通ったら胡瓜を投入し、さっと炒めます。
- 5
胡瓜はお好みの硬さで(*¨*)
- 6
4に、☆のマヨネーズ、中華だし、粒マスタードを入れ炒めます。
味が薄ければ塩こしょう足して下さい(^.^) - 7
全体に絡まってきたら完成です♡
- 8
2016/06/22
*最初に印刷して下さった方、申し訳ありませんm(_ _)m
分量を少し変えました(o˘˘o) - 9
小さいお子様がいらっしゃるご家庭は粒マスタードなしでも、取り分けてから入れても(*^^*)
コツ・ポイント
酒で臭みを取り柔らかく、小麦粉をまぶす事で味が絡み安くなります(*¨*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
