たまねぎをあらみじん切りにし、油をしいたフライパンで炒める。

たまねぎがしんなりしたら豚肉を入れて酒を大さじ１杯入れて炒める。

豚肉に火が通ったら★調味料を加えて１分ほど炒める。

蓋をして弱火で５分煮詰める。

ご飯にお好みの野菜をのせ、豚肉と汁もかけ、使ったフライパンを洗わずに作った目玉焼きをのせ、マヨネーズをかけて出来上がり。