美味しい！簡単！しらたきのチリチリ♪
ちむどまの台所 @cook_40103774
とってもシンプルだけどあと引く美味しさ。
しらたきを乾煎りする時のチリチリという音からこの名前をつけました♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からお母さんがよく作ってくれた副菜です。
ご飯にも合うし、お酒のおつまみとしてもGOODです。お父さんお酒のおつまみの定番でした♪
冷めても美味しいので、お弁当の隙間埋めおかずとしても重宝しますよ♪♪
美味しい！簡単！しらたきのチリチリ♪
とってもシンプルだけどあと引く美味しさ。
しらたきを乾煎りする時のチリチリという音からこの名前をつけました♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からお母さんがよく作ってくれた副菜です。
ご飯にも合うし、お酒のおつまみとしてもGOODです。お父さんお酒のおつまみの定番でした♪
冷めても美味しいので、お弁当の隙間埋めおかずとしても重宝しますよ♪♪
作り方
- 1
しらたきは、食べやすい長さに切り、鍋に入れて、水分がなくなるまで乾煎りする。
-
- 2
水分がなくなるまで炒めるとチリチリと音がしてきます。
-
- 3
水分がなくなったら、酒、醤油、味の素を入れ、再度水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
水分がなくなったら、七味唐辛子をお好みの量振りかけて混ぜ合わせれば出来上り♪
-
コツ・ポイント
最初の乾煎りと、調味料を入れた後の炒めでしっかり水分を飛ばしてください。水分が残っていると味がぼやけちゃいます。
少し薄味なので、お醤油で濃さを調整してください。
灰汁抜きが必要なしらたきの場合は、軽く茹でてから乾煎りしてください。
似たレシピ
-
-
簡単一品☆白滝と明太子の炒め物☆ 簡単一品☆白滝と明太子の炒め物☆
簡単でメインではないけど、ヘルシーであと引く美味しさ♪夏前ですし、低カロリーおかずでかさまししませんか♪(笑)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152454
