作り方
- 1
じゃがいもは、一口サイズに切る。
ラップをして600wで7分30秒チンする。 - 2
じゃがいもをボウルにいれてフォークなどで潰します。
- 3
塩と強力粉を入れ、ざっとまぜる
- 4
台の上に生地をだします。
- 5
転がして棒状にして、均一に切る
- 6
切り口を上にして、フォークで軽く跡をつける。
- 7
沸騰したお湯で浮き上がってから30秒ほどゆでたら完成
コツ・ポイント
じゃがいもの潰しかたを粗めにすると食感も楽しめます。
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