ブロッコリー南蛮 卵タルタルソースのせ

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
甘酢たれにからめたブロッコリーにタルタルソースをたっぷり添えて!
チキン南蛮ではなくブロッコリー南蛮を!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーすきのためのレシピを考えて。
ブロッコリー南蛮 卵タルタルソースのせ
甘酢たれにからめたブロッコリーにタルタルソースをたっぷり添えて!
チキン南蛮ではなくブロッコリー南蛮を!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーすきのためのレシピを考えて。
作り方
- 1
ブロッコリーを好きな大きさに切ります。洗い水気を切ります。
- 2
フライパンに多めに油をひき、中火でブロッコリーを焼いていきます。
焼き目がついたら余分な油を拭きます。 - 3
弱火にし、酢、砂糖、醤油をそれぞれ大さじ2ずつ加えて、1〜2分軽く絡めて炒めて完成。
- 4
*卵タルタルソース
卵をしっかりめに茹でます。12分ほど。殻をむき、潰します。 - 5
マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、塩で味をつけて卵タルタルソース完成。
- 6
お皿にブロッコリー、上にタルタルソースをたっぷり乗せて、最後に上からパセリを散らして出来上がり!
コツ・ポイント
ブロッコリーに味をつけたらあまり炒めないこと!焦げます。
タルタルソースはもしあれば玉ねぎも入れてもおいしい!
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