かんたん♪おしゃれディナー ④

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

④『伊台・五明こうげんぶどうのクランブル』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
このレシピの生い立ち
指導/プチ・パリ オーナーシェフ 近藤和之さん

かんたん♪おしゃれディナー ④

④『伊台・五明こうげんぶどうのクランブル』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
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指導/プチ・パリ オーナーシェフ 近藤和之さん

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材料

9人前
  1. 生地
  2. バター 100g
  3. グラニュー糖 100g
  4. 薄力粉 120g
  5. 2個
  6. ぶどう 150g
  7. クランブル
  8. バター(冷たいもの小角切) 30g
  9. グラニュー糖 30g
  10. 薄力粉 60g

作り方

  1. 1

    生地用のバターと卵は常温、粉は振るっておく。

  2. 2

    クランブルの材料を合わせ切るように混ぜそぼろ状態にして冷蔵庫でキープしておく。

  3. 3

    ぶどうは洗って4分の1にカット

  4. 4

    ボウルに生地用のバターを入れよく混ぜ、砂糖を入れ更に混ぜ、卵・粉・ぶどうも混ぜ込んでおく。

  5. 5

    耐熱容器に生地を入れ、上にクランブルを振って180度のオーブンで20分焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

◎お好みでアイスクリームやホイップクリームを添えるのもよい。

かんたん♪おしゃれディナー

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温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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