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オーブンde揚げない 魚とイカの唐揚げ
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オーブンde揚げない 魚とイカの唐揚げ-レシピのメイン写真

オーブンde揚げない 魚とイカの唐揚げ

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

油はねの心配なし！オーブン天板一枚で簡単に魚とイカの唐揚げ。ほんの少しの油でローカロリーでカリカリに☆
このレシピの生い立ち
子供に食べやすいように小魚を唐揚げにしたいけど、油はねが嫌なので、オーブンで焼きました。カリカリで子どもも大満足！

油はねの心配なし！オーブン天板一枚で簡単に魚とイカの唐揚げ。ほんの少しの油でローカロリーでカリカリに☆
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オーブンde揚げない 魚とイカの唐揚げ

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

油はねの心配なし！オーブン天板一枚で簡単に魚とイカの唐揚げ。ほんの少しの油でローカロリーでカリカリに☆
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材料

  • 小魚 150㌘位
  • ☆醤油、酒 各大さじ1,5
  • ☆にんにくすりおろし 一かけ分
  • ☆葛粉又は片栗粉 適量
  • 小さいイカ 3ハイ
  • 醤油 小さじ2
  • 葛粉 適量
  • 菜種油又は好みの油 適量
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作り方

  1. 1

    小魚は水洗いし内臓をとり、キッチンペーパーで包んで水気を取ってから、☆の調味料に30分程つけておく。

  2. 2

    イカも1と同様に洗って水気を取り、調味液につけておく。

  3. 3

    調味液を捨て、菜種油と葛粉を全体にまぶす。

  4. 4

    200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

  5. 5

    天板のスペースが余ってたらキノコやゆでたブロッコリーにも油と粉をまぶし一緒に焼くとカリカリに！

コツ・ポイント

粉をまんべんなくまぶしておくこと。
オーブンに余ったスペースがあったら、キノコや茹でたブロッコリーにも油と粉を少量まぶして一緒に焼くとカリカリサイドメニューの完成！

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
2019/10/14 17:39に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中！なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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このレシピのキーワード

から揚げ イカ 小魚 くず粉 片栗粉 酒

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