ボウルに室温に戻したバター(指で押して形がつくくらい)ときび糖を入れよく混ぜてバターのダマがないようにします

溶いたたまご(室温に戻したもの)を二回に分けて加え混ぜ、おからパウダーとコーンスターチを入れ生地をまとめる

生地が緩いときは冷蔵庫で10～20分寝かせる。そのままでも大丈夫ならば、ラップの上に生地を置きさらにラップして伸ばす

型より一回り大きく伸ばします。できるだけ厚みも均一に

型に移します。ポロポロなっても気にしないでくっつけます。底にしっかり入れ込みましょう

フチは親指と人差し指でつまんできれいにしますはみ出る生地は避けておきます

オーブンに予熱を入れます。アーモンドクリームを作ります。ボウルに材料全てを入れてよく混ぜます

今回はリースタルトにしましたが、普通の形で構いません。空気穴をフォークであけます

アーモンドクリームを流します

オーブンの下段で180度で30分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルを被せて焼いてください

あら熱が取れて型から外します。
あとは好きにデコレーションしてください