おでんのお出汁
雛の母 @cook_40128743
市販のより美味しいですよ
このレシピの生い立ち
実家の甘めのお出汁を真似て作りました。いままで市販のおでんの素を使ってたのですが、この配合の方が美味しかったです。
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調味料を全部入れて煮る。具材の下処理はしてくださいね。
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コツ・ポイント
大根や蒟蒻は下ゆで、揚げ物は湯通しして下処理をしてから入れてくださいね。じっくりコトコト煮込むだけです。
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