シンプル★ハーブ鶏と茸の塩焼きバター風味
BistroMiti @BistroMiti
ハーブで下味をつけた鶏肉をシンプルに茸と炒め、最後にバターの風味を加えます。パスタが茹であがるまでの一品にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
●ありあわせの調味料で一品つくる。
●すばやくできる！
シンプル★ハーブ鶏と茸の塩焼きバター風味
ハーブで下味をつけた鶏肉をシンプルに茸と炒め、最後にバターの風味を加えます。パスタが茹であがるまでの一品にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
●ありあわせの調味料で一品つくる。
●すばやくできる！
作り方
- 1
□鶏肉を一口大にカット。
□下味用調味料を合わせ、鶏肉をつけておく。
□きのこを一口大に分ける。 - 2
●オリーブオイルを入れ、フライパンを温める。
●鶏肉を入れ、片面ずつ焼いていく。
●表面の色が変わったら、茸を入れる。 -
- 3
●火が通ればバターを入れて溶かす。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。
コツ・ポイント
●片栗粉はお好みで。
※食感がとろっとした感じになります。
●炒め時間は7分前後。
●きのこを入れた後、白ワインを入れ蒸し焼きをしてもいいです。
●きのこはマイタケを使いました。
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