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焼きかぼちゃ
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焼きかぼちゃ-レシピのメイン写真

焼きかぼちゃ

HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540

香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも!!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節には、お弁当や付け合わせとして重宝。

香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも!!
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HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540

香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも!!
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かぼちゃの季節には、お弁当や付け合わせとして重宝。

香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも!!
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材料

  • かぼちゃ 1/4こ
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、8mm厚に切る。ラップをふんわりかけてレンジ弱(200w)で3〜4分。固さが取れる程度に加熱。

    • 焼きかぼちゃ作り方1写真
  2. 2

    薄く油をひいたフライパンで、「弱火で」焦げ目がつくまで焼く。返して裏も焼く。塩ひとつまみをふって完成。

    • 焼きかぼちゃ作り方2写真

コツ・ポイント

レンジ加熱は、串で刺して「固くはない」位が良いです。時間の調整を。

フライパンに密接していないと焼き色つかないので、マメに場所を移動させるとか、2回に分けて焼くなどして、綺麗に焦げ目をつける。

面倒でなければ面取りすると口当たり良し。

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HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540
2016/06/28 11:33に公開
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。 ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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かぼちゃ

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