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ナス鶏キムチ炒め
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ナス鶏キムチ炒め-レシピのメイン写真

ナス鶏キムチ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

簡単炒め…アッサリこってり感があり、ご飯に合う♪
このレシピの生い立ち
キムチの美味しさを使って、簡単なポン酢味の夏にはアッサリ1品♪

簡単炒め…アッサリこってり感があり、ご飯に合う♪
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キムチの美味しさを使って、簡単なポン酢味の夏にはアッサリ1品♪

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ナス鶏キムチ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

簡単炒め…アッサリこってり感があり、ご飯に合う♪
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キムチの美味しさを使って、簡単なポン酢味の夏にはアッサリ1品♪

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材料

2人分
  • ナス 220g
  • 鶏もも肉 200g
  • キムチ 80g
  • 酒 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスに飾り包丁を入れて、乱切りにする。鶏もも肉は1口大に切る。

    • ナス鶏キムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉の皮の脂で炒めるので、まずは最初に皮を入れる。

    • ナス鶏キムチ炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を焼く。

    • ナス鶏キムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    少し焼き目がついたら、ナスを入れて炒める。
    お酒を入れる。

    • ナス鶏キムチ炒め作り方4写真
  5. 5

    このくらいの焼き目や、しんなり感がでたら、キムチを入れてサッと炒める。
    ポン酢をかけて頂く。

    • ナス鶏キムチ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

鶏もも肉の脂で炒める。
塩加減は味見してキムチを加えるか、ポン酢を足します。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/06/28 11:33に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ なす 鶏もも肉 酒

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