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材料

  • ソース 一人分
  • 醤油 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 少々
  • バター 5g
  • 砂糖 小さじ1/3程度
  • ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 中1個
  • パン粉 大さじ4
  • 牛乳 大さじ5
  • 塩 3g
  • すり下ろしにんにく 1個分
  • ナツメグ、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを、色が変わるまで炒め、ボウルに広げて冷ます

  2. 2

    先にひき肉と塩のみ混ぜ、粘り気が出てひとまとまりになるまでこねる

  3. 3

    ひき肉以外の材料を加え、色が白っぽくなるまで混ぜる

  4. 4

    整形する。オリーブオイルを手にまぶし、表面が滑らかになるように仕上げ、冷蔵庫で冷やす

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2024/01/02 04:35に公開

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