たこ＆きゅうりの酢の物（ごま風味）
Mr. in USA @cook_40044221
ただ調味料をかけて１時間放っておけば野菜から水分が出てきて超簡単。食欲がなくなる暑い夏でも美味しくいただけます！！
このレシピの生い立ち
学校の授業で塩分や糖分が野菜やトマトから水分が出てくることを利用してきゅうりをしぼったりしなくてもできる超簡単酢の物を試してみたら大成功。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦半分（日本のきゅうりは輪切り）に切ってから２，３ｍｍにスライスしてボールへ。
- 2
大き目のボールにきゅうり、カットしたゆでだこ、しそを入れ、☆印の調味料を上からぶっかけラップをかけ１時間冷蔵庫で冷やす。
- 3
かけた調味料の濃度できゅうりが脱水してくるので、あとはざっくりまぜてごまをふれば出来上がり。
- 4
ゆでだこの代わりにりんごやプチトマトでも美味しです！
-
コツ・ポイント
アメリカではイングリッシュきゅうりを日本のきゅりを使うレシピではすべて代用してます。
リアクション
レシピ作者
アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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