うずまきブロッコリーの味噌マヨ和え
えくぼマルシェ @cook_40259764
ブロッコリーよりクセがなくて食べやすい！
食卓を彩るもう一品。
このレシピの生い立ち
別名ロマネスコともいうこの野菜。えくぼマルシェに初登場です！
見た目グロテスクでちょっと引いてしまうような印象ですが非常に食べやすいです。
うずまきブロッコリーの味噌マヨ和え
ブロッコリーよりクセがなくて食べやすい！
食卓を彩るもう一品。
このレシピの生い立ち
別名ロマネスコともいうこの野菜。えくぼマルシェに初登場です！
見た目グロテスクでちょっと引いてしまうような印象ですが非常に食べやすいです。
作り方
- 1
うずまきブロッコリーをきれいに洗う。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩少々入れて彩りよく茹で上げる。
-
- 3
皿に盛り付ける。味噌とマヨネーズを添える。
コツ・ポイント
ポン酢をかけたり、オリーブオイルとニンニクで炒めてイタリアン風も合いますよ(^.^)
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