300gはだいたいこのくらい。

キッチンペーパー4枚を濡らして軽く水気を絞り、耐熱容器に広げておく。

ブロッコリーを洗い、一口大に切る。

大きな房は、茎の部分だけ包丁で切って割くと蕾が取れにくい。

茎の部分は、斜めに一口大に切る。

②に、茎の部分を入れ、その上に大きめの房、一番上に小さな房を重ねる。

キッチンペーパーでフタをするよう包み、ふんわりラップをする。

電子レンジ500wで3分30秒チン。

熱いので、そのまま2分ほど余熱で火を通す。

一度全体を返して房を少しだけつまみ味見をし、かたい場合は再度キッチンペーパーとラップで包んで500w1分チン。

余熱を通す間に・・
ボウルにみそを入れ、マヨネーズを加えながらよくまぜる。

⑤に④の茎の部分を先に入れて和える。

房の部分を加え、全体的に混ぜたら、できあがり！お好みで七味唐辛子を少しかけてもおいしいです。