![[残り飯]かぶの根元-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3946917/300x426cq80/%E6%AE%8B%E3%82%8A%E9%A3%AF%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%81%AE%E6%A0%B9%E5%85%83-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[残り飯]かぶの根元
higekuma @cook_40036644
かぶの根元を、捨てずに、あんかけにしました。
このレシピの生い立ち
捨てようとして、薔薇のように、綺麗な切り口を見て、考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
根元は、土がたまっているので、沸騰した湯に入れて、５分ほど煮る
- 2
内側に入っている土を、水道シャワーで、洗い流す。
- 3
■と、水100mlで弱火で１０分ほど、煮る
- 4
水溶き片栗粉で、とろみを出す。
コツ・ポイント
根元の部分の活用
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20404337
