沖縄出身の彼が喜ぶ♡ゴーヤチャンプルー
苦くないゴーヤチャンプルー♡
味付けは、簡単♪タレをわざわざ買わなくても大丈夫！
お好みでスパムか豚バラで(*^^*)
このレシピの生い立ち
沖縄出身の彼氏が好きなゴーヤチャンプルー♡
豚肉じゃなく、スパムの方が好き(*^^*)
私は、ゴーヤが苦手なので、苦味をマイルドにしてます( ^ω^ )
ご飯がすすむ味付けなので、薄い味が好みの方は、醤油や塩を減らしてくださいね☆
沖縄出身の彼が喜ぶ♡ゴーヤチャンプルー
苦くないゴーヤチャンプルー♡
味付けは、簡単♪タレをわざわざ買わなくても大丈夫！
お好みでスパムか豚バラで(*^^*)
このレシピの生い立ち
沖縄出身の彼氏が好きなゴーヤチャンプルー♡
豚肉じゃなく、スパムの方が好き(*^^*)
私は、ゴーヤが苦手なので、苦味をマイルドにしてます( ^ω^ )
ご飯がすすむ味付けなので、薄い味が好みの方は、醤油や塩を減らしてくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種とワタをスプーンでしっかり取って、5㎜以下の幅で切る。
塩もみして10分。水で洗い流す。 -
- 2
木綿豆腐の水気を切る。5分くらい。
-
- 3
※苦いのが苦手な方は、更にゴーヤを水にさらして20分。してから、水気を、切りましょう。
- 4
豆腐を一口大に切る。スパムを短冊切りに。卵は、溶く。
- 5
☆待ち時間に、ご飯を炊く準備をすると、効率が良いです。
- 6
※豚肉(バラ)の場合は、塩胡椒をして、小麦粉をまぶしておきましょう。
-
- 7
熱したフライパンに油を入れて、豆腐を焼き色がつく程度に、炒めて、お皿にあける。
-
- 8
油を足して、スパムに軽く焼き色がついて、ゴーヤがしっとりするまで炒める。
-
- 9
溶いた卵を流し入れて、炒める。苦味がマイルドに(*^^*)
-
- 10
豆腐を戻し、調味料を入れて、水気が無くなるまで、炒めてる。
-
- 11
鰹節1パックを入れて、余熱で混ぜる。
-
- 12
お皿に盛り付け、鰹節をさらにトッピングして出来上がり♡
-
- 13
沖縄出身の方に教えて頂きました味付けは、
☆ほんだしと、味見してから☆塩コショウを足すだけでも美味しいです(*^^*) - 14
2016年7月6日時点で、
「彼氏」の人気検索でトップ10に入りました☆
ありがとうございます(*^^*) - 15
2016/7/26
つくれぽ10件✨
マイホルダー333✨
ありがとうございます(*^^*) -
- 16
2016/8/19【沖縄】の人気検索で1位になりました(*^^*)
皆様のつくれぽに感謝です！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
2人前は、量を半分に☆
量が多いので、26センチ深型フライパンの方が混ぜやすいと思います。
豆腐が崩れないように、シリコン製のターナーとかがオススメ。
つくれぽ
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