今回使用する食材です。

我が家では骨も皮も先に取ってますが、取らずにそのままが一般的かと思いますので骨・皮は好みで。

生鮭は両面に軽く塩コショウを振ります。ホイルに包んでからまた塩コショウをかけるので、軽くで良いです。

ぶなしめじは石づきを落とし、食べやすい大きさにカット。石づきがついたまま４つに割って石づきを取ると無駄が少ないですよー！

アルミホイルに鮭・ぶなしめじ・バターを入れ、きのこに塩コショウをかけてからアルミホイルで包みます。

フライパンに水を入れます。鍋底１くらい。焦げ付き防止の為なので、量はだいたいで大丈夫です。

アルミホイルごとお皿に移して、中身が見えるようにアルミホイルを開けます。余ったアホイルは外側に折り込むか切り取ります。

鮭にパセリをかけて完成！テーブルに卓上醤油を出しておいて『バター醤油味』として楽しんでも◎お好みで(๑′ᴗ‵๑)