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【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮
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【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮-レシピのメイン写真

【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

ガーリックパウダーでにんにく風味〜♫ご飯が進みます!
乱切りにした茄子と材料全てを鍋に入れて煮込むだけ!簡単です
このレシピの生い立ち
茄子とさば水煮缶のいろんなレシピを試してみて、私好みにアレンジ!大好きなにんにく風味をプラスしたり、より簡単にしてみたりで、このレシピが出来上がりました

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乱切りにした茄子と材料全てを鍋に入れて煮込むだけ!簡単です
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【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

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材料

  • さば水煮缶 1缶
  • 茄子 2本
  • ※麺つゆ(創味のつゆ) 約大さじ1
  • ※ガーリックパウダー 小さじ1
  • 青ねぎ小口切り(なくてもOK) 少々(食べる時に彩りに)
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにする

    • 【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にさば水煮缶と乱切りした茄子と※の調味料を入れて蓋をし、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火〜中火で4分くらい煮ます

    • 【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けて、茄子がしんなりするまで煮たら出来上がり

    • 【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて、2〜3日日持ちします(途中で容器ごと電子レンジで加熱すれば1週間ぐらい日持ちします)

    • 【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮作り方4写真
  5. 5

    ※創味のつゆ

    • 【作り置き】茄子とさば水煮缶の麺つゆ煮作り方5写真

コツ・ポイント

茄子がしんなりするまで煮てね
ガーリックパウダーはお好みの量で!

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2018/01/28 07:03に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 なす サバ 缶詰 青ネギ

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