作り方
- 1
皮目に切り込みをいれる。
写真はツバスです。
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- 2
魚の両面に熱湯をかけ、臭みをとります。
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- 3
鍋またはフライパンに◉を全て入れて、火にかけます。
生姜は、千切りでも薄切りでもお好みで♪
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- 4
煮たったら、優しく魚をいれる
-
- 5
落とし蓋をして、弱火(〜中火)で20分程度
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- 6
途中、スプーンなどで煮汁をかけて全体に味がつくようにしてください
-
- 7
出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
生姜が大好きなので、たっぷり入れて作ってます。
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