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青パパイヤとカニカマのサラダ
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青パパイヤとカニカマのサラダ-レシピのメイン写真

青パパイヤとカニカマのサラダ

akkey-y
akkey-y @akkey

タイのソムタムをカニカマで簡単にしました。パパイヤの食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
青パパイヤを買ったのとカニカマが余っていたので。

タイのソムタムをカニカマで簡単にしました。パパイヤの食感がクセになります。
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青パパイヤを買ったのとカニカマが余っていたので。

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青パパイヤとカニカマのサラダ

akkey-y
akkey-y @akkey

タイのソムタムをカニカマで簡単にしました。パパイヤの食感がクセになります。
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青パパイヤを買ったのとカニカマが余っていたので。

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材料

2人分
  • 青パパイヤ(皮と種を取って) 150g
  • 人参(今回はオレンジと紫) 50gくらい
  • パクチー 適量
  • カニカマ 3~4本
  • A
  • レモンのしぼり汁 小さじ1~2
  • 砂糖 小さじ1~好みの量
  • ナンプラー 小さじ1~
  • 一味唐辛子 少々
  • にんにくのみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    パパイヤと人参は千切りにする。パクチーはざく切りにする。カニカマはほぐす。

  2. 2

    Aを混ぜてドレッシングを作る。ボウルに1とドレッシングを入れてよく合える。

コツ・ポイント

本格的にしたい場合はすり鉢などに全部入れてすりこぎなどでたたくようにして和えます。
あればミニトマトやゆでたいんげんを加えてもタイっぽくなります。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2019/10/16 08:44に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん にんにく コリアンダー レモン パパイア カニカマ オレンジ

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