めちゃウマな肉じゃが☆

家庭料理研究家 @cook_40279017
家庭料理の定番肉じゃが☆
意外とうまくいかないことがありますよね笑
味付けはシンプルで簡単です!
このレシピの生い立ち
太白胡麻油が普通の胡麻油と違い、嫌みな主張がなく、肉じゃがにぴったりでしたので、載せました!
めちゃウマな肉じゃが☆
家庭料理の定番肉じゃが☆
意外とうまくいかないことがありますよね笑
味付けはシンプルで簡単です!
このレシピの生い立ち
太白胡麻油が普通の胡麻油と違い、嫌みな主張がなく、肉じゃがにぴったりでしたので、載せました!
作り方
- 1
糸こんにゃくは下茹でして、食べやすい長さに切る
- 2
牛肉は大きければ適当な大きさに切ってください。
野菜も適当な大きさに切る。 - 3
鍋に火をかけ太白胡麻油を入れ、1を入れ炒める。
- 4
続いて牛肉を炒め、火が通り始めたら玉ねぎを入れて炒める。
- 5
玉ねぎが色が付き始めたら、じゃがいも、人参を入れて油が回る程度まで炒める。
- 6
味付けは自分流で☆
自信がなければ少しづつ追加してみてください! - 7
濃くしすぎたり、水気が多すぎると失敗するので、焦らずに☆
- 8
じゃがいもと人参に火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
ポイントは糸こんにゃくの下茹でと、人参はじゃがいもより気持ち小さく切る。
じゃがいもと人参を入れる前に玉ねぎを炒めることです☆
味付けのコツは濃すぎると修正ができなくなるので、何度か味見しながら仕上がりより薄目で煮てください。
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