下ごしらえをします。鶏むね肉は広げて薄めに伸ばし料理酒につけます。

豆苗は水にさらしザルにあけます。にんじんは千切りにします。千切りにんじんはレンジで温めておきます。

鶏むね肉は塩、胡椒をして豆苗とにんじんが巻けるように切ります。

切った鶏むね肉に豆苗とにんじんを巻きます。

フライパンに油を引き巻いた鶏むね肉をフライパンで焼き色をつけます。

豆苗とにんじんは食べれる状態で巻いてるので、しっかり鶏肉は火を通して下さい。フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。

出来上がりましたら鶏肉を切り皿に盛り付けしときます。

にんにく、しょうが(チューブOK)を入れ、スライスしたネギも入れます。

料理酒としょうゆを入れます。お好みで味は調整してください。和風しょうゆが出来たら鶏肉ロールの上にかけます。