作り方
- 1
ベンチタイムをとったパン生地を長方形に伸ばし、端から巻いて成形する。二次発酵（40℃で30分ほど）させる。
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- 2
二次発酵が終わったら一方の端に縦にはさみを入れしっぽにする。胴部分にもはさみを入れてアーモンドスライスをうろこ状に差す。
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- 3
卵黄+水を刷毛で塗る。180℃に予熱のオーブンで15分ほど焼く。網で冷ます。
-
- 4
好きな具材を準備したらパンの上部としっぽ側から（切り落とさないように）ナイフを入れて具材を挟む。
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- 5
スライスチーズを丸型で抜き、海苔も丸く切って目を作る。パンにのせて完成。
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- 6
強力粉150g+薄力粉50g、バター20g、さとう10g、塩3g、牛乳140cc、ドライイースト2.8g→
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- 7
→(付属スプーン小1)。６をHBにおまかせ。９等分して（40～42g）作りました。作り慣れたお好みのパン生地でどうぞ
コツ・ポイント
お好みのパン生地でどうぞ。こちらはHBのレシピ分量を少し調整したものです。ロールパンを作る要領で出来るだけ長方形にのばし、成形しています。
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