今回は右の栗の渋皮煮を使用しました。こしあんでもなんでも代用できると思います。

生地をガス抜きをして麺棒で延ばして、丸めた渋皮煮ペーストを真ん中に置いて丸める。

アタマのてっぺんをとがらせて栗っぽく成形する。

ドリュールを塗ってけしの実をした半分につけて栗っぽくする。

200℃に予熱したオーブンで190℃にさげて15分焼く。