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大根と蓮根のシャキシャキ♪サラダ
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大根と蓮根のシャキシャキ♪サラダ-レシピのメイン写真

大根と蓮根のシャキシャキ♪サラダ

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

シャキシャキの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根好きの子どものために、冷蔵庫に残っていた大根とサラダにしました。
大根と蓮根だけでは白一色で寂しいので、
水耕栽培していた大根の葉もプラス。

シャキシャキの食感がたまりません♪
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蓮根好きの子どものために、冷蔵庫に残っていた大根とサラダにしました。
大根と蓮根だけでは白一色で寂しいので、
水耕栽培していた大根の葉もプラス。

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大根と蓮根のシャキシャキ♪サラダ

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

シャキシャキの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根好きの子どものために、冷蔵庫に残っていた大根とサラダにしました。
大根と蓮根だけでは白一色で寂しいので、
水耕栽培していた大根の葉もプラス。

シャキシャキの食感がたまりません♪
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材料

2人分
  • 大根 5㎝程度
  • 蓮根 5㎝程度
  • 大根の葉 1本分
  • お好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    大根と蓮根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。
    大根の葉は1㎝くらいの長さに粗く刻む。

  2. 2

    ①の蓮根と大根の葉を熱湯でさっとゆで、冷ましておく。

  3. 3

    大根、蓮根、大根の葉を混ぜ、ドレッシングで和える。

  4. 4

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

大根の葉を混ぜることで色鮮やかになります。

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さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202
2015/01/29 06:32に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 れんこん 大根の葉

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