ハニージンジャーソース

しょうがを粗いみじん切りにし蜂蜜と混ぜ合わせます。マスタードと塩も加えよく混ぜます。

わさび醤油ソース

わさび（寿司についているようなおろしわさび）、醤油、みりんをよく混ぜ合わせます。

きのこソース

シメジは適当な大きさに切り、フライパンでいためます。
調味料を合わせ炒めたしめじと一緒にします。

ハムは1.5～2cm幅に切りフライパンで色がつくまで両面焼きます。