すぐ美味しい！きゅうりとみょうがの浅漬け
mutsumi_ @mutsumi_recipe
お好みですが、食べられるまで10分かかりません。
生姜とレモンの組み合わせであっさり味の浅漬けです。
我家の定番です。
このレシピの生い立ち
夏に、我が家で取れたきゅうりとみょうがを、美味しく食べたくて。
すぐ美味しい！きゅうりとみょうがの浅漬け
お好みですが、食べられるまで10分かかりません。
生姜とレモンの組み合わせであっさり味の浅漬けです。
我家の定番です。
このレシピの生い立ち
夏に、我が家で取れたきゅうりとみょうがを、美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、板ずりして(塩記載外)から斜めに7mm幅位にスライスする。
みょうがは、半分に、カットする。 - 2
ビニール袋に1を入れ、しょうが、昆布茶、塩を入れて、よく揉む。
-
- 3
味をみてお好みの濃さならOK。
レモン汁を加えて、一味をお好みで加え、少し揉んで、出来上がり。
あっさり味です。 - 4
しっかり味がお好みなら、昆布茶と塩を少し加える、又は醤油をスプレーしても、きゅうりの個体差に対応できます。
- 5
時間を置くと水分が出るので、良く切ってください。
その場合、味が濃くなっていることも多いので、お好みで対処してください！
コツ・ポイント
きゅうりは、お好みの厚さで大丈夫ですが、厚みがあると、漬かるのに時間がかかりやすくなります。
つくれぽ
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